Camélia d'hiver

Un mochi à la texture granuleuse et souple qui enrobe un cœur fondant de shiroan (haricots blancs) au yuzu.

Un mochi à la texture granuleuse et souple qui enrobe un cœur fondant de shiroan (haricots blancs) au matcha.

Pâtisserie fourrée d'anko avec une enveloppe de farine de blé cuite à la vapeur parfumée au miso et shôyu.

Le yôkan fait partie de ces pâtisseries dont l’histoire est intimement liée à celle du japon. C’est aussi une douceur extrêmement versatile, à...

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Spécialité de Kyōto, ce mochi est un mélange du fondant du Uirō et de la texture si particulière du Dōmyōji. Enveloppé autour d'un Anko...