Castella matcha

Un moelleux blanc d'igname associé à tendre mushi yokan cuit à la vapeur.

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Pancake japonais fourré d'une compotée de haricots azuki.

Moelleux pancake japonais fourré d'un anko (haricots blancs) savoureux au matcha. 

Assortiment de 4 Suhama (1 cacao, 2 nature, 1 matcha)

Parmi les douceurs...

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Moelleux et fondant, ce mochi est fait de farine de riz, enveloppé autour d'un cœur tout doux de shiroan (haricots blancs). La pâte de sésame...

À mi-chemin entre le cake et la génoise, dense et pourtant léger comme un nuage, le Castella est un wagashi atypique, originaire du Portugal.