Daifuku Fraise

Moelleux et fondant, ce mochi est fait de farine de riz, enveloppé autour d'un cœur tout doux de shiroan (haricots blancs).

Pancake japonais fourré d'une compotée de haricots azuki.

Le mochi commence à être très populaire en France, mais connaissez vous sa forme la plus populaire au Japon? Voici le daifuku,...

Le yôkan fait partie de ces pâtisseries dont l’histoire est intimement liée à celle du japon. C’est aussi une douceur extrêmement versatile, à...

Une base de Dorayaki repliée autour d'un cœur extrêmement moelleux de gyuhi, façonnée à l'image d'un cousin de l'éperlan.

2 mochi en forme de coquillage enveloppés dans des feuilles de chêne : le blanc est fourré d'anko (haricots azuki) et le rose est fourré de...

Le Dômyôjikan est l'assemblage de deux wagashi : le...

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